Patisserie by FoodinLife Yeni Sayısı ile Ses Getiriyor
Pastane ve unlu mamuller sektörünün deneyimli yüzü Patisserie by FoodinLife, 2012 yılına yaptığı hızlı giriş ile adından sıkça söz ettirdi. Hızını hiç kesmeden sektörel etkinliklerin içinde yer alan Patisserie by FoodinLife, Şubat Mart sayısıyla da ses getirecek.
Antalya’daki otel ekipmanları fuarında boy gösteren pastacılık sektörünün oyuncularını, fuardaki standımızda oldukça yakından takip ettik. Bunun yanı sıra Antalya’nın ünlü zincir pastanelerini de konuk ettiğimiz bu sayıda otel şefleriyle sektöre dair sohbetlerimiz büyük ilgi görecek. En iyi böreği nerede tadabiliriz diyorsanız yanıtı yine Patisserie by FoodinLife’ın bu sayısında… Damakların çıtır lezzetli milföylü tarifler ise ünlü pastane şeflerimizin ellerinde hayat buluyor. Adını İtalyanca tatlıdan alan Dolce Pastanesi’nin tüm detaylarını en yetkili ağız olan Nilgün Ertuğ’dan dinledik. Geleneksel akide şekeri ve lokumun layıkıyla hazırlandığı Yemek Sanatları Merkezi’ne de sizler için konuk olduk…
Dünya pastanelerine uzandık…
Bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilecek olan Ekmek Pasta ve Teknolojileri Fuarı IBATECH’e hazırlanan sektörü fuar hakkında bilgilendirmek adına IBATECH’e doğru haber çalışması hazırladık. Bunun yanı sıra Antalya’daki otel ekipmanları fuarı ile eş zamanlı gerçekleştirilen Altın Kep Aşçılar Yarışması’na dair detaylar da etkinlik sayfalarımızın başında geliyor. Kahve sayfalarına Türk pazarına yeni giren Caribou hakimken, çay sayfalarımızda da Obaçay boy gösteriyor. Dünyanın en ünlü pastaneleri arasında gösterilen Paris’in gözbebeği Lenotre’yi yakından tanımak isteyenlerin tercihi yine Patisserie by Foodinlife oluyor. Dışı kıtır içi yumuşak gerçek Belçika waffleının adresi Vanilly, bembeyaz lezzetlerin fırını Beyaz Fırın, Dedeoğlu, Canella Bakery gibi daha birçok mekan ve pastane sektöründen inciler Patisserie by FoodinLife’ın Şubat Mart sayısında sizlerle buluşuyor…
|
