Aşçılık mesleğinin yanı sıra aynı zamanda bir gıda arkeoloğu olan ünlü İngiliz şef Alan Coxon, bu unvanını mutfakta kullandığı malzemelerin kökenine dair yaptığı araştırmalarla almış. Kariyeri boyunca birbirinden renkli projelere imza atan Coxon, sporda efsane isimlerden kraliyet ailesi mensuplarına kadar pek çok ünlüyü ağırlayan isimler arasında gösteriliyor. BBC'de yoğun olarak izlenen programları bulunan Coxon, yapılan anketlere göre dünyanın en sevilen 10 şef sunucusundan biri. Tüm bunların yanı sıra üç yemek kitabının ve ortaçağ reçetelerine göre hazırlanmış bir ürün serisinin de yaratıcısı olan Alan Coxon'u, Unilever Food Solutions'ın davetlisi olarak geldiği Chef'Inn Antalya ziyaretinde yakaladık ve sizler için konuk ettik...