Food in Life - Yiyecek, İçecek, Mekan ve Gastronomi Kültürü Portalı -
foodinlife.com.tr - makale / Eklenme Tarihi: 13.06.2012

Aynadaki Görüntü

Executive Chef Ramazan Kır
“Ayna” insanın kendisini en iyi gördüğü cansız cisimdir.
Aynaya bakmak aslında bir hesaplaşmadır. Kendinin ve karşı tarafın olduğu yerdir.
Gelin beraber aynaya birde farklı bakmaya çalışalım  
1:  İnsanlara ne kadar faydam oldu bu gün diye aynaya baktığında ne göre biliyorsun tabi ilk önce insanlara ne kadar faydam oldu diye hesaplamaya başlıyorsun ve istemeyerekte olsa yapmış olduğun kötü davranış varsa onun da hesaplayıp iyilikten kötülüğü çıkartıp elinde kalan iyilik senin aynadaki görüntün o oluyor.
2.  Turizmde yıllardan beri devamlı kaliteli personel ve kaliteli yönetici sorunu çözülemiyor neden acaba yıllardan beri uğraşan insanların hepsinin yaptığı yanlış olabilirimi yoksa paylaşımda çok kazanıyım az vereyim deyip daha sonra nasılsa kaliteli personel sorunu var deriz.  Aynaya baktığımız zaman sorunun kaliteli personel demi paylaşım damı daha net göre biliriz.   
3: Çalışan ve çalıştıran sorumlular sorumluluklarını yerine getirmeyip boş ver deyip görevini yapmasa aynaya baktığı zaman sonuç olarak neyse aynada aynısını görür
4.  Gıda üreten firmalar sağlıklı ve hijen açısından doğru üretim yapıyor mu yoksa kiremit tozu, Kemik tozu, Süt tozu, At eti, Eşek eti, Domuz eti  sayamadığım bir sürü sahtekârlık yapıp satıyorsa aynaya bakıp vicdanen kendini incelesin. Ne görüyorsa o
 Toplum olarak Tarımsal ve hayvansal gıdalarımızı kendi ülkemizde üretmesek ihtiyaç eksiği kadar farkı ihtiyaç olarak topluma yedirirler daha sonra ayna yâda bakmazlar ama aynada kendine bakarken gerçek kişilikleri elbisenin altında hep durur.
KISSA DAN dan HİSSE
Osmanlı zamanında 3 mahkûm işledikleri suç tan dolayı 40 kırbaç cezası alırlar gardiyan  
1 Nolu mahkûma sorar 40 kırbaç cezan var der ama kırbaçlamadan önce bir istek hakkın var ne istersin diye mahkûm sorar 1 adet yastık isterim der ve yastık gelir mahkûm yastığı sırtına bağlar ve 40 kırbaç vurulur sırtına yastık parçalanır azda olsa yastığın faydasını görür.
2 Nolu mahkûma sıra gelir oda düşünür 2 adet yastık alır ve yastığın birini göğsüne ve birini sırtına bağlar ve gardiyana şöyle der hem sırtıma hem göğsüme vur der ve 40 kırbaç vurulur yastıkların faydasını daha fazla görür 1 onlu mahkûma göre

3 Nolu mahkûma sıra gelir oda düşünür ve şöyle der 1 Nolu  mahkûmu ön tarafıma bağlayın 2 nolu mahkûmu arka tarafıma bağlayın der istek olarak ve dediği yapılır 40 kırbaç vurdurur ama 3 nolu mahkûma bir şey olmaz
Kim nerede olmak ister? Kimin nerede olmasını ister?   

 

EN YAKIN AYNAYA  BAKIN

Farklılıklarımız yaptığımız iş ile sınırlıdır.

Yorum Ekleyin :

İçeriklere yorum ekleyebilmek için lütfen kullanıcı girişi yapın.